De plus en plus d’agriculteurs convertissent leur ferme à l’agriculture biologique. En 2009, 300 agriculteurs en moyenne se sont engagés chaque mois dans ce mode de production très respectueux de l’environnement, de la biodiversité, avec des normes élevées de bien-être animal. En 2010, la tendance est à la hausse.
Exemple d’une ferme laitière située sur un bassin de captage d’eau potable, avec Robert Cotelle, éleveur dans la Manche.
Les formations en agriculture biologique
Il existe dans toute la France des formations aux différents métiers de la bio : agriculteur, transformateur, distributeur, certificateur, chef de cuisine etc. Depuis deux ans, les formations dispensées dans les établissements d’enseignement agricole sont de plus en plus nombreuses.
Exemple d’un établissement public d’enseignement agricole dans l’Aveyron, avec Anne Polczwiartek, formatrice.
Pour consulter l'intégralité des films courts "La Minute Bio", parrainés par l'Agence BIO et diffusés sur M6 en 2010, cliquer ici
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